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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
蒸菜 >
香菇蒸滑雞

            

            

            香菇蒸滑雞
            

            

            

            

            

            
簡介：
             雞買比較嫩的,這樣蒸出來的雞肉口感嫩滑. 
            

            

            

            

            香菇蒸滑雞 所需材料
            

            

              

            • 三黃雞：半只
              • 

            • 香菇：4個
              • 

            • 姜：1小塊
              • 

            • 蒜頭：3瓣
              • 

            • 蔥：適量
              • 

            • 芝麻油：少許
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 生抽：適量
              • 

            • 老抽：少許
              • 

            • 料酒：少許
              • 

            • 生粉：1調(diào)羹
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            備好材料.
            

            

            

            

            

            
2


            

            香菇提前泡發(fā).
            

            

            

            

            

            
3


            

            雞洗凈切小塊,香菇切小塊,蒜剁成沫,姜切絲,切蔥花.
            

            

            

            

            

            
4


            

            用芝麻油、鹽、生抽、老抽、料酒、生粉把雞塊腌制20分鐘.
            

            

            

            

            

            
5


            

            鍋中注入清水,放入蒸架.
            

            

            

            

            

            
6


            

            放入腌好的雞塊.
            

            

            

            

            

            
7


            

            在雞塊上蓋一個盤子,開大火,水開,中火蒸15分鐘.
            

            

            

            

            

            
8


            

            15分鐘后,關(guān)火,等5分鐘開蓋.
            

            

            

            

            

            
9


            

            把盤底的雞汁與雞塊上下拌一拌,盛入另一盤里,灑上蔥花,美美的享用吧！
            

            

            

            

            

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