先將除黃油外食材攪拌好，靜置是為了讓面粉充分吸收其他材料，將揉面時(shí)間縮短些；因?yàn)槊娣鄣奈圆煌?，親可以少放10克酸奶，反之多放，揉面的過(guò)程中覺(jué)得面干，再慢慢加入；揉面時(shí)開(kāi)始粘手不怕，面團(tuán)揉光滑就不粘手了；我放的自制酸奶，本身有糖，我喜歡吃甜的，所以糖加了40克，親可以適當(dāng)增減糖的用量；現(xiàn)在的天氣放在室溫就能發(fā)酵，想發(fā)酵快些就放入烤箱，里面放盤(pán)熱水；每家烤箱溫度不同，我家是八管的，親根據(jù)自家烤箱設(shè)定溫度。