口水雞
簡(jiǎn)介:
根據(jù)雞肉大小適當(dāng)延長(zhǎng)或縮小煮雞肉的時(shí)間!
口水雞 所需材料
- 三黃雞:半只
- 辣椒油:三勺
- 姜:三片
- 蔥:若干
- 八角:1粒
- 香什:2片
- 桂皮:少許
- 生抽:少許
- 蠔油:少許
- 白糖:少許
- 鹽:少許
- 熟芝麻:若干
- 花生:少許
- 蒜:少許
- 紅油:三勺
步驟詳解
1
三黃雞半只洗干凈!
2
準(zhǔn)備好輔料,高壓鍋里放水沒(méi)過(guò)雞肉!大開上氣后中小火壓15分鐘,此處忘記拍照啦!
3
壓雞肉同時(shí)可以準(zhǔn)備后續(xù)輔料!花生敲碎,蔥,姜,蒜切沫!
4
切好的蔥姜蒜和花生碎放碗底,加紅油和所有輔料攪拌均勻澆在剁好的雞塊上!
5
來(lái)張成品圖!
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