大拌菜
簡介:
大拌菜根據(jù)自己的口味來選食材。因為很多食材是生吃,所以要浸泡15分鐘后清洗干凈,瀝干水分。
大拌菜 所需材料
- 黃瓜:1個
- 水蘿卜:1個
- 香菜:3~4棵
- 生菜:1把
- 青紅椒:各半個
- 木耳:10幾朵
- 米椒:2個
- 蒜:6瓣
- 海鮮醬油:適量
- 香油:適量
- 醋:適量
- 糖:適量
- 鹽:適量
- 雞粉:少許
步驟詳解
1
黃瓜/水蘿卜洗凈切花樣塊
2
青紅椒洗凈掰塊
3
生菜清水浸泡15分鐘洗凈瀝干水分掰小塊
4
木耳提前泡發(fā),去根開水焯1分鐘。
5
香菜清水浸泡15分鐘切段
6
調(diào)汁/米椒切粒,蒜切末,海鮮醬油,香油,鹽,醋,糖,雞粉攪拌均勻
7
將所有食材放大碗中,倒入調(diào)好的汁拌勻即可。
8
裝盤
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