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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
涼菜 >
椒油菠菜拌粉絲

            

            

            椒油菠菜拌粉絲
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             1、我買的是成捆的菠菜，長(zhǎng)長(zhǎng)的，直接焯水不方便，如果是短的，建議先焯水后切段。這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)流失。
            2、也可以放少許胡蘿卜點(diǎn)綴。 
            

            

            

            

            椒油菠菜拌粉絲 所需材料
            

            

              

            • 菠菜：300克
              • 

            • 粉絲：1把
              • 

            • 生抽：20毫升
              • 

            • 老抽：10毫升
              • 

            • 花椒：15粒
              • 

            • 醋：15毫升
              • 

            • 油：20毫升
              • 

            • 香油：5毫升
              • 

            • 蒜：適量
              • 

            • 清水：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            菠菜摘掉黃葉，洗凈切段。鍋內(nèi)燒水，將菠菜放入，焯水，撈出浸在涼水中。
            

            

            

            

            

            
2


            

            粉絲煮透，切斷也浸在涼水中。
            

            

            

            

            

            
3


            

            大蒜切碎。
            

            

            

            

            

            
4


            

            生抽、老抽和適量清水混合放入一個(gè)碗中，鍋中做油，把花椒炸香后倒入調(diào)料汁中。
            

            

            

            

            

            
5


            

            菠菜和粉絲控水，用手攥干水份放入一個(gè)盆中。放入蒜粒。
            

            

            

            

            

            
6


            

            加入花椒油、香油、醋攪拌均勻即可裝盤(pán)。
            

            

            

            

            

            
7


            

            美味爽口、開(kāi)胃健脾。
            

            

            

            

            

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