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免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
蒸菜 >
花蛤蒸蛋

            

            

            花蛤蒸蛋
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             花蛤本身極富鮮味，蒸、煮、炒時(shí)不要再加味精，也不宜多放蠱，以免鮮味反失。 
            

            

            

            

            花蛤蒸蛋 所需材料
            

            

              

            • 花蛤：適量
              • 

            • 雞蛋：2個(gè)
              • 

            • 生姜：適量
              • 

            • 蔥：適量
              • 

            • 香油：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            新鮮花蛤提前1天用水浸泡吐干凈泥土洗凈備用
            

            

            

            

            

            
2


            

            鍋里加適量清水和姜，將花蛤煮開
            

            

            

            

            

            
3


            

            煮好的花蛤放置盤，擺出自己喜歡的花樣
            

            

            

            

            

            
4


            

            取干凈碗打入雞蛋加適量鹽和稍涼的花蛤水均勻攪拌，再把蛋液浮在上面的泡泡撈掉
            

            

            

            

            

            
5


            

            把蛋液輕輕倒入擺好花蛤盤里
            

            

            

            

            

            
6


            

            蓋上保鮮膜再放入蒸鍋里大火轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可
            

            

            

            

            

            
7


            

            出鍋的花蛤蒸蛋滴幾滴香油撒蔥花即可
            

            

            

            

            

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