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菠蒜紅油澡(芥末味)
簡介：
1.不喜歡芥末味的，可省略。
2.蒜苗菠菜在開水中翻身后，焯水片刻即可。
3.不喜辣的還是可以省略。
菠蒜紅油澡(芥末味) 所需材料
- 菠菜：適量
- 新鮮蒜苗：適量
- 紅油：適量
- 生抽：2勺
- 醋：兩勺
- 白糖：1勺
- 芥末：適量
- 味精：少許
- 姜蒜末：少許
- 食鹽：適量
- 溫開水：適量
步驟詳解
1
新鮮蒜苗洗凈備用。
2
新鮮菠菜洗凈備用。
3
焯水。
4
焯水。
5
蒜苗菠菜控干水分，一起擠壓成條，斜切成柱狀形。(隨個人喜好切都行的)
6
擺盤，余下邊料放中心。
7
姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食鹽一起拌勻。
8
加入紅油，再加入適量的涼溫開水一起攪拌均勻。
9
把勾兌好的佐料淋在菜上面，即可。成品。
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