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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
涼菜 >
蒜香蘆筍

            

            

            蒜香蘆筍
            

            

            

            

            

            
簡介：
             焯蘆筍時水中放鹽和油是為了讓蘆筍顏色鮮艷有光澤。焯好后用涼開水涼開是為了口感更脆嫩。 
            

            

            

            

            蒜香蘆筍 所需材料
            

            

              

            • 蘆筍：400克
              • 

            • 大蒜：1頭
              • 

            • 葫蘿卜：30克
              • 

            • 食用油：50克
              • 

            • 生抽：10克
              • 

            • 鹽：1克
              • 

            • 白糖：2克
              • 

            • 味精：1克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備食材
            

            

            

            

            

            
2


            

            蘆筍洗凈切去老根
            

            

            

            

            

            
3


            

            鍋里放水燒開放少許鹽幾滴食用油焯熟蘆筍
            

            

            

            

            

            
4


            

            焯好用涼開水沖涼
            

            

            

            

            

            
5


            

            控干水放盤中碼齊
            

            

            

            

            

            
6


            

            鍋里放油燒熱
            

            

            

            

            

            
7


            

            熱油潑香切好的大蒜沫
            

            

            

            

            

            
8


            

            放入生抽、白糖、味精攪勻
            

            

            

            

            

            
9


            

            澆在蘆筍上面
            

            

            

            

            

            
10


            

            葫蘿卜切細(xì)絲放在蘆筍上面
            

            

            

            

            

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