胡蘿卜拌粉絲
簡介：
1,胡蘿卜焯水的時候可以加一點(diǎn)食用油，顏色會更鮮亮。
2，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒油或者芥末油。
胡蘿卜拌粉絲 所需材料
- 胡蘿卜：一個
- 粉絲：一小把
- 大蒜：5瓣
- 紫甘藍(lán)：少許
- 生抽：2匙
- 香油：1匙
- 香醋：2匙
- 鹽：適量
步驟詳解
1
胡蘿卜洗凈，切細(xì)絲。紫甘藍(lán)洗凈切絲。有人喜歡用擦子擦，我個人還是喜歡切的。
2
鍋中放水燒開，放入胡蘿卜焯水，大約1分鐘變軟就可以了，撈出胡蘿卜，放入粉絲泡軟。
3
胡蘿卜，粉絲過涼水，撈出，瀝干，裝盤。
4
大蒜切沫，生抽，醋，鹽放入小碗拌勻。
5
把拌好的調(diào)料汁倒在胡蘿卜上，淋上香油，拌勻就可以了。
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