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胡蘿卜拌粉絲

簡(jiǎn)介：

1,胡蘿卜焯水的時(shí)候可以加一點(diǎn)食用油，顏色會(huì)更鮮亮。
2，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒油或者芥末油。

胡蘿卜拌粉絲所需材料

胡蘿卜：一個(gè)
粉絲：一小把
大蒜：5瓣
紫甘藍(lán)：少許
生抽：2匙
香油：1匙
香醋：2匙
鹽：適量

步驟詳解

1

胡蘿卜洗凈，切細(xì)絲。紫甘藍(lán)洗凈切絲。有人喜歡用擦子擦，我個(gè)人還是喜歡切的。

2

鍋中放水燒開(kāi)，放入胡蘿卜焯水，大約1分鐘變軟就可以了，撈出胡蘿卜，放入粉絲泡軟。

3

胡蘿卜，粉絲過(guò)涼水，撈出，瀝干，裝盤(pán)。

4

大蒜切沫，生抽，醋，鹽放入小碗拌勻。

5

把拌好的調(diào)料汁倒在胡蘿卜上，淋上香油，拌勻就可以了。

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