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冬瓜排骨湯

簡(jiǎn)介：

冬瓜排骨湯所需材料

排骨：2根
冬瓜：1條
料酒：少許
鹽：少許
姜片：2---3片
干鮮子肉：20克

步驟詳解

1

把排骨放入涼水中浸泡2小時(shí)左右，泡出血水備用

2

冬瓜去皮切片備用

3

鍋中做水，下入排骨，焯出血末，撈出

4

鍋中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火至排骨熟爛后下入冬瓜

5

頭出鍋加入鹽，鮮子肉調(diào)味，2--3分鐘后出鍋即可

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