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涼拌土豆絲

簡介：

喜歡吃辣的，可以放些辣椒油。

涼拌土豆絲所需材料

土豆（大）：1個
鹽：適量
涼拌醋：適量
花生油：適量
花椒：適量
大蒜：兩瓣
清水：適量
黑胡椒：少許
彩椒絲：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備材料。

2

土豆去皮，切成細(xì)絲。大蒜拍碎。

3

土豆絲放入清水浸泡一會兒。

4

鍋中燒開水，放入土豆絲。等水開后再煮兩分鐘，撈出。

5

取一個大盆，把煮熟的土豆絲放涼水浸泡，瀝干水份，反復(fù)浸泡3到5次。

6

瀝干水份，土豆絲放在盤子里，放入鹽和涼拌醋。

7

拍碎的大蒜放最上面。

8

鍋中放花生油和花椒，燒9成熱關(guān)火。

9

熱油倒在土豆絲上面。

10

擺盤。點(diǎn)綴幾個彩椒絲，再撒上少許黑胡椒碎。

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