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涼拌茄子

簡介：

因?yàn)橄铝讼栍秃歪u油這款菜其實(shí)我是沒下鹽的，隨心隨意也可以加減，喜歡辣的朋友也可以加辣椒，不過今晚要加飯了哦！???

涼拌茄子所需材料

茄子：兩條
黃瓜：半條
紅蘿卜：適量
蔥花或香菜：適量
蒜蓉：適量
蠔油：適量
美極鮮醬油：適量
油：適量
糖：少許

步驟詳解

1

把茄子削皮后防止氧化變色把它切段浸泡在鹽水里。

2

準(zhǔn)備好材料，把黃瓜切條稍微用鹽腌軟化之后洗干凈待用

3

紅蘿卜放鍋里焯水后過冷水瀝干待用

4

把茄子從鹽水里撈出，洗干凈放微波爐里高火叮大約5分鐘，反正軟爛就可以啦！(也可以放鍋里蒸到軟爛)

5

待茄子稍涼后，用手把它撕成細(xì)條，隨心隨意！

6

用一個(gè)稍大的盤子把所有食料倒進(jìn)去，努力滴攪拌均勻，然后裝碟子上稍作擺飾就美美的啦！???我們贏啦

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