苦瓜蒸肉
簡(jiǎn)介：
買瘦肉時(shí)可以叫切帶點(diǎn)白肉的，這樣剁的肉蒸出來才不會(huì)木木，
鍋里下水要一次的加夠 ，蒸久點(diǎn)苦瓜才沒那么苦，洗苦瓜時(shí)可以加少許的鹽洗，這樣可以也使苦瓜沒那么苦，
苦瓜蒸肉 所需材料
- 瘦肉：200克
- 苦瓜：一條
- 香菇：七八個(gè)
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 雞糖：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食物（苦瓜一條，瘦肉要帶有少許白肉的那種，香菇七八個(gè)， 香菇提先泡軟）
2
香菇和瘦肉洗干凈剁碎，加適量的鹽，雞精，蠔油一起腌制五分鐘
3
再來切圓圈，大小切均勻，（約4厘米可以看下圖）
4
去掉白色的子仁，洗干凈，（怕苦瓜苦的話用少許的鹽洗一下）
5
把腌制好的肉放進(jìn)苦瓜的中間，
6
放好，一個(gè)一個(gè)碼還盤上，
7
鍋里下水，煮開下苦瓜下去蒸，
8
蓋上蓋子，蒸十五分?jǐn)?shù)，
9
蒸好拿出就可以了，
10
來一個(gè)，擺盤照一下，
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