香鹵豬肝
簡介：
注意：豬肝忌與含大量維生素C的食品同食，同食會使維生素C失去原有的功效，如與：辣椒，山楂等。
香鹵豬肝 所需材料
- 豬肝：450克
- 老橙皮：25克
- 蒜頭：2個
- 姜：4片
- 八角：3顆
- 鹽：適量
- 醬油：適量
步驟詳解
1
準備好食材。
2
把豬肝姜和蒜頭、八角加適量水放鍋煮五分鐘，這樣可以去除去除豬肝的腥味。
3
然后把焯過水的豬肝撈出放姜、蒜頭、八角、醬油和豬肝一起放鍋里鹵四十五分鐘。
4
鹵的過程中要各五分鐘用筷子翻一下，以免粘鍋。
5
把鹵好的豬肝夾起用盤子裝好晾涼。
6
晾涼后切片。
7
切好擺盤蘸蒜蓉醬就可以吃咯。
8
來張近拍。
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