清蒸螃蟹
簡(jiǎn)介：
螃蟹就是吃它的鮮味不需要放太多的調(diào)料；不要蒸時(shí)間長(zhǎng)了以保螃蟹肉質(zhì)鮮嫩；螃蟹屬寒性，吃螃蟹一定沾姜汁，因?yàn)榻巧⒑?；蒜可根?jù)自己的口味加與不加；螃蟹最好要熱著吃，鮮味濃濃的真是美美噠！
清蒸螃蟹 所需材料
- 螃蟹：4個(gè)
- 生抽：適量
- 香醋：適量
- 姜：1塊
- 蒜：1瓣
- 芝麻油：少許
步驟詳解
1
主料：4個(gè)螃蟹
2
用小刷子逐個(gè)把螃蟹刷干凈
3
一部分姜切薄片
4
把姜片鋪在蒸屜上，把螃蟹放在姜片上面上鍋蒸，開鍋后蒸10分鐘
5
剩下的姜切末、蒜切末
6
調(diào)汁：備用一個(gè)小蝶子，加入生抽和香醋和一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油，再放入姜末蒜末
7
10分鐘螃蟹蒸好了
8
碼在盤子里
9
沾上調(diào)好的汁開吃吧，好鮮啊！
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