糖醋蘿卜拌黃瓜
簡介：
1.黃瓜表皮的小刺要先用刀輕輕刮去，不然會影響口感。
2.推薦用康樂醋比鎮(zhèn)江陳醋色澤漂亮，口感清爽。
糖醋蘿卜拌黃瓜 所需材料
- 黃瓜：一根
- 櫻桃蘿卜：五個(gè)
- 香菜：適量
- 康樂醋：適量
- 砂糖：適量
- 麻油：適量
步驟詳解
1
將黃瓜表皮的小疙瘩用刀輕輕刮去、洗凈，切掉兩頭。
2
將黃瓜切成若干小段。
3
對半切開后，去瓤。
4
用刀面將黃瓜拍碎。
5
五個(gè)櫻桃蘿卜洗凈備用。
6
將它們也用刀面拍碎。
7
將拍碎的黃瓜和櫻桃蘿卜用適量的鹽抓勻后，靜靜腌漬20分鐘。
8
將腌好的黃瓜和小蘿卜潷去腌出來的水，倒入適量康樂醋。
9
再加入適量白糖、淋上香油，攪拌均勻。
10
香菜洗凈備用。
11
將香菜切成小段。
12
將香菜擱在櫻桃蘿卜拌黃瓜上，一道色香味俱全的夏季涼拌菜做好啦！
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