麻香鴨胗
簡介：
鴨胗要先在鍋里出水去腥味，不要偷懶喲，喜歡味精的人可以放少許。
麻香鴨胗 所需材料
- 鴨胗：10只
- 熟芝麻：適量
- 白糖：適量
- 辣椒油：適量
- 鹽：適量
- 香油：適量
- 花椒油：適量
- 蒜：適量
- 醋：適量
- 生抽：適量
- 黃酒：適量
- 小蔥：2根
- 姜：適量
步驟詳解
1
鍋里放適量的水，鴨胗，姜，黃酒入鍋煮2分鐘之后出鍋備用。
2
鴨胗放入電壓力鍋，放適量的水，黃酒，香料，姜
3
按燉雞鍵，15分鐘之后出鍋。
4
切成薄片
5
放姜，蒜，紅油，香油，花椒油，鹽，白糖，蔥白，醋，生抽，熟芝麻。
6
攪拌均勻
7
裝盤，撒上蔥花就好了。
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