涼拌萵筍絲
簡介：
涼拌萵筍絲 所需材料
- 萵筍：1個
- 姜：2片
- 蒜頭：2瓣
- 小米椒：2個
- 白砂糖：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白醋：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
萵筍一個去皮洗凈。小米椒兩個、姜兩片、蒜頭兩瓣洗凈。
2
萵筍擦成絲。
3
萵筍絲放入滾水鍋中焯半分鐘撈出。
4
焯好的萵筍絲放入清水中冰一下。
5
萵筍絲撈出瀝水放入盤子里。
6
姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7
調(diào)汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量鹽攪勻。
8
調(diào)汁淋入盤子里拌勻即食。
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