烤羊肉串兒
簡(jiǎn)介：
燒烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、鹽、芝麻、味精等調(diào)料。
調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加。
燒烤串料里面一般都含鹽，如果咸度不夠，可以酌量加鹽。
烤羊肉串兒 所需材料
- 羊肉：350克
- 燒烤串料：30克
- 玉米油或無(wú)味色拉油：30克
- 水淀粉：適量
- 料酒：2湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:把羊肉洗凈切適量大小的塊狀放入容器中，準(zhǔn)備好腌肉用的燒烤串料。
2
在羊肉中放入兩勺料酒，抓勻后腌制半小時(shí)。
3
再放入玉米油和燒烤串料。
4
抓拌均勻腌制2-3個(gè)小時(shí)以上。（如果時(shí)間允許腌制一晚也可）
5
在腌制好的羊肉中倒入適量水淀粉抓拌均勻。（不要倒太多）
6
把羊肉用竹簽穿起來(lái)，肉與肉之間留些空隙。
7
全部串好羊肉串。
8
烤盤(pán)鋪錫紙，把肉串排放烤盤(pán)內(nèi)。
9
烤箱200度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘左右，中途翻一次面。
10
烤制15分鐘時(shí)把烤盤(pán)取出，在羊肉串上面撒適量燒烤串料，再放回烤箱烤5分鐘。
11
叮～美味羊肉串兒出爐了！
12
成品圖。
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