可可華夫餅
簡(jiǎn)介：
1.采用戚風(fēng)蛋糕翻伴制做的面糊，這樣口感松軟。
2.餅機(jī)每烙一次都要把油抹勻，這樣烙出玩美。 3 .全成要小火， 烙餅時(shí)活動(dòng)餅機(jī)，要上色均勻。
可可華夫餅 所需材料
- 黃油：適量
- 糖：適量
- 牛奶：適量
- 雞蛋：3個(gè)
- 可可粉：適量
- 面粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備原材料。
2
把蛋黃和蛋白分別入無(wú)油無(wú)水的盆里。
3
隔水把黃油溶化。
4
蛋黃里放糖攪拌，在放牛奶拌勻。
5
在加入黃油攪拌均勻。
6
蛋黃液倒入可可粉的面粉里，
7
翻拌無(wú)顆粒。
8
糖分三次加入蛋白里，用電動(dòng)打蛋器打成干性蛋白。
9
分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均勻。
10
華夫餅機(jī)先預(yù)熱，在把上下盤(pán)刷一層均勻的油。
11
盛一大勺面糊均勻放在餅機(jī)里。
12
蓋蓋，小火均勻加熱，蒸氣小了，餅機(jī)翻面烙。
13
大概3到4分鐘，可以打開(kāi)蓋關(guān)察上色情況，
14
用筷子挑起看看。上色均勻就ok。
15
依次做好。
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