茄子，又稱為紫茄、長茄，是一種常見的蔬菜，以獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值而受到人們的喜愛。茄子不僅味道鮮美，還具有多種保健功效，適合各個年齡段的人群食用。那么，茄子的功效與作用、禁忌和食用方法有哪些呢？一起來看看吧！

番茄紅素是一種天然色素，也是一種紅色素，深紅色、針狀結晶，溶于氯仿、苯和油脂中，不溶于水。番茄紅素有抗氧化、防癌抑癌以及祛斑美容的功效，有防止紫外線刺激皮膚的作用，還可以抑制皮膚老化以及老年斑的產生。適當攝入番茄紅素有助于預防乳腺癌、肺癌、胃癌。在食品加工中可用作色素，現(xiàn)在常用作抗氧化保健品的原料。

桂圓又叫龍眼，是一種被我們喜愛的水果之一，它具有濃郁香甜的味道和獨特的營養(yǎng)成分，桂圓被視為一種滋補佳品，一般身體不好的時候都喜歡用桂圓來調理身體。那么桂圓的營養(yǎng)價值都有哪些呢？喜歡吃桂圓的朋友快來看看吧。

?在日常生活中，我們常常會購買桂圓，無論是新鮮的桂圓，還是干貨桂圓，都深受大家喜愛。但買回家后，卻常常發(fā)愁：桂圓到底能放多久呢？放久了會不會變質？別擔心，接下來就為你詳細解答桂圓的存放時間以及如何科學存儲，讓你家的桂圓始終保持最佳狀態(tài)。

每年的農歷正月十五，是我國的元宵節(jié)，是一年中第一個月圓之夜，再加上在這一天吃湯圓的習俗，也就與團圓二字緊緊相連，那么湯圓的來歷？你知道的又有多少呢？接下來為大家詳細解答這個問題吧。

桂圓是一種干制食物，也是一種中藥，其實桂圓的皮也是中藥的一種，屬于滋補藥物之一，那么桂圓皮的功效與作用都有哪些呢？

桂圓作為一種傳統(tǒng)滋補佳品，不僅有著小巧而圓潤的果實，還具有豐富的營養(yǎng)價值。然而，在享受這份甘甜的同時，也有不少人陷入了“桂圓上火”的困惑中。那么，吃桂圓真的會上火嗎？桂圓的功效與作用是什么呢？今天我們就一起來看看吧！

紫背天葵，作為秋海棠科秋海棠屬多年生無莖草本植物，因其葉基生，形狀呈圓心形或卵狀圓心形，且葉背面常帶紫色而得名“紫背天葵”。那么，紫背天葵究竟有哪些功效與作用呢？接下來我們一起來探討一下。

干桂圓即桂圓干。桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。那么干桂圓的功效與作用有哪些呢？們多吃干桂圓能吸收豐富微量元素鐵和微量元素鉀，還能吸收一些活性成分，這些物質能營養(yǎng)神經(jīng)，可以提高中樞神經(jīng)功能。

煮湯圓的時間不要太長，時間長皮就腐爛了，里面的餡就露出來了。煮的時候最好用熱水，這樣湯圓皮就會迅速凝結，有助于包裹里面的餡。湯圓的保存也很方便，可以直接密封起來放在冰箱里冷凍。在超市買的東西過了保質期就不能吃，自己包的冷凍盡量一周內吃完。