并沒有十大補血蔬菜是什么的說法。具有補血效果的蔬菜一般包括菠菜、西紅柿、紫甘藍等。具體分析如下：

1、菠菜

菠菜富含鐵、維生素C和葉綠素等營養(yǎng)成分，有助于促進血紅蛋白的合成，增加血液容積。

2、西紅柿

西紅柿富含維生素C和葉酸等營養(yǎng)成分，可以促進血液循環(huán)，增加血液容積。

3、紫甘藍

紫甘藍富含維生素C和葉綠素等營養(yǎng)成分，有助于提高血紅蛋白水平，增加血液容積。

除以上蔬菜外，還包括菜花、南瓜、胡蘿卜、莧菜等。雖然蔬菜具有一定補血作用，但是其效果并不是特別明顯，如患者缺血癥狀比較明顯，還需要在醫(yī)生的指導下使用具有補血效果的藥物治療，其中包括阿膠補血顆粒、琥珀酸亞鐵片等。由于不同人群的身體狀況和體質不同，需要根據具體情況選擇適合自己的補血食材和飲食方式。