乳鴿，是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的食品佳肴。鴿肉味道鮮美，高蛋白質(zhì)低脂肪，礦物元素含量豐富，氨基酸組成平衡，易被人體消化吸收，民間素有" 一鴿勝九雞" 一鴿勝九雞" 的說(shuō)法。那么，乳鴿的功效與作用有什么呢？接下來(lái)為大家解答一下。

乳鴿的功效與作用

1、預(yù)防貧血

乳鴿可以補(bǔ)充人體缺乏的氨基酸，尤其是能夠合成兒童成長(zhǎng)非常關(guān)鍵的必需氨基酸。乳鴿中還有豐富的鐵質(zhì)，能夠幫助預(yù)防兒童缺鐵性貧血問(wèn)題。

2、促進(jìn)發(fā)育

食用乳鴿，可以改善兒童大腦發(fā)育遲緩、骨骼不健壯的問(wèn)題。所以，乳鴿是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的理想食材。

3、補(bǔ)血活血

乳鴿中的脂肪含量非常少，所以很適合老年人尤其是血脂偏高人群食用。乳鴿中的鈣磷元素可以強(qiáng)健骨骼。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素能夠補(bǔ)血，改善血循環(huán)。

4、延緩衰老

鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，還含有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì)，對(duì)于防止細(xì)胞衰老，延長(zhǎng)青春有一定作用，適用于毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等癥狀。

5、強(qiáng)身健體

鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

以上即是對(duì)乳鴿的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對(duì)您有幫助。