一般情況下，柚子和蜂蜜能一起吃，注意適量即可。具體分析如下：

　　柚子富含維生素C和纖維素，具有很好的清熱解毒、潤肺止咳的功效；而蜂蜜則含有豐富的葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏的作用。兩者結(jié)合，不僅可以增強(qiáng)彼此的營養(yǎng)價值，還能起到協(xié)同增效的效果。健康人群，適量食用柚子和蜂蜜，能夠促進(jìn)消化吸收，提高免疫力，對身體健康有益。

　　糖尿病患者需要控制糖分?jǐn)z入，而蜂蜜中含有較高的糖分，因此不宜過多食用。柚子含有呋喃香豆素，正在服用降壓藥、降脂藥等特定藥物的人群，大量食用可能影響藥物代謝，需控制食用量；此外，兩者均屬涼性，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腸胃不適。

參考資料：

[1]樊永華,許輝. 蜂蜜的營養(yǎng)及藥用價值[J]. 科技經(jīng)濟(jì)市場,2015(10):113-114.

[2] 蜂蜜柚子茶的營養(yǎng)及制作[J]. 中國果菜,2012(11):48-48.