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            怎樣吃銀耳降血糖

            2024-07-29 268次瀏覽

            病情描述:

            我的血糖較高,醫(yī)生說要注意飲食以及適當?shù)氖朝?,怎樣吃銀耳降血糖?

            醫(yī)生回答(1)
            劉風主任醫(yī)師

            中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

            銀耳,是一種營養(yǎng)豐富的食材,含有多種氨基酸、維生素和礦物質,同時也富含膳食纖維。適量食用銀耳對控制血糖有一定的輔助作用。建議:

            1.合理搭配:將銀耳與一些低GI(血糖生成指數(shù))的食物一起食用,如燕麥、豆類等,可以幫助減緩餐后血糖上升的速度。

            2.銀耳的食用量:每天適宜食用量為15-20克左右的銀耳(干品),過量食用可能增加胃腸負擔。

            3.清淡烹飪:盡量采用清燉或煮湯的方式食用銀耳,避免高糖、高油的烹飪方法,以減少額外熱量的攝入。

            4.定時定量:將銀耳作為日常飲食的一部分,保持規(guī)律的飲食習慣,有助于維持血糖穩(wěn)定。

            銀耳含有較多的銀耳多糖,對胰島素降糖活性有影響。同時,每100克銀耳(干品)中含膳食纖維高達30.4克,有助于降血糖、降血壓、降血脂。

            2024-07-29 11:13

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