斑馬紋蛋糕
簡介：
這款蛋糕因為加入
可可粉及制作方法容易消泡，可適當加點泡打粉效果更好
斑馬紋蛋糕 所需材料
- 低筋小麥粉：90克
- 雞蛋：4個～約240克
- 色拉油：50克
- 糖：80克
- 純奶：50克
- 可可粉：8克
步驟詳解
1
按重量準備材料
2
蛋黃蛋白分別打入盆中
3
往打好的蛋黃中分別加入奶，油，部分白糖，低筋小麥粉，成蛋黃糊
4
打發(fā)蛋白至十分發(fā)，白糖分三次加入
5
然后三分之一蛋白入蛋黃糊中，再蛋黃糊入三分之二蛋白中上下絞拌，然后把蛋糕糊分成兩份，一份加入可可粉，往模具中倒一勺原色糊再倒入一勺可可糊，再原色糊再可可糊，這樣重復(fù)直至全部倒入模具
6
烤箱預(yù)熱十分鐘，先上下140度烤25分鐘、再170度考25分鐘，出爐摔幾下倒扣在架上放涼，就好了
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