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            涼拌綠豆芽

            簡介:

            我用的花生是前天的,所以要用油再微炒一下,現(xiàn)炸的將不用炒了 各種配料按個人口味調(diào)配 就可以將所有配料倒入鍋里微開再澆在綠豆芽上面,只是花生碎就不脆了

            涼拌綠豆芽 所需材料
            • 綠豆芽:300克
            • 干辣椒:3個
            • 花生:少許
            • 香菜:1棵
            • 油:適量
            • 鹽,雞精粉:適量
            • 味達美醬油:2勺
            • 醋:3勺
            • 花椒水:1勺
            • 香油:少許
            步驟詳解
            1
            先將綠豆芽洗凈,鍋里添水燒開,在沸水中將綠豆芽焯水
            2
            撈出綠豆芽瀝干水分備用
            3
            香菜洗凈切段,炸好的花生用蒜臼搗碎備用
            4
            調(diào)汁:配料用量的味達美醬油,醋,花椒水,以及適量的鹽和雞精粉,還有少許的香油全部倒入碗里攪拌均勻
            5
            炒鍋倒油,將干辣椒嗆鍋,花生碎也倒進去微炒一下關(guān)火
            6
            綠豆芽用筷子夾到盤里,將炒好的辣椒和花生碎澆在綠豆芽頂部
            7
            香菜放上,然后將調(diào)的汁澆上即可
            8
            這是攪拌好的成品圖
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