雞蛋肉末羹
簡(jiǎn)介：
豬肉不要切太大塊，切小點(diǎn)同雞蛋一起蒸，吃的時(shí)候更嫩。
雞蛋肉末羹 所需材料
- 雞蛋：兩個(gè)
- 韭菜花：一根
- 圣女果：一顆
- 豬肉：二兩
- 香菜：兩根
- 鹽：適量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
打兩個(gè)雞蛋放入碗中。
2
把豬肉切成肉末。
3
把肉末放入雞蛋液拌勻。
4
再加入適量水，鹽和食用油調(diào)好。
5
放入鍋中隔水蒸熟后起鍋。
6
韭菜花兩根，倒拿韭菜花，用刀在韭菜花桿子上左右錯(cuò)開削出須須。然后倒回來按下圖樣子擺在蛋羹上。
7
香菜摘下葉子洗凈。
8
把香菜葉子按下圖中位置擺上，再把圣女果切三個(gè)小粒擺在韭菜桿旁邊。
9
雞蛋肉末羹就做好了，拿上勺子可以開吃了。
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