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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
蒸菜 >
清蒸鱸魚

            

            

            清蒸鱸魚
            

            

            

            

            

            
簡介：
             鱸魚提前用鹽和料酒腌制，可以去腥和更好的入味 
            

            

            

            

            清蒸鱸魚 所需材料
            

            

              

            • 鱸魚：1條
              • 

            • 蔥：1顆
              • 

            • 姜：1小塊
              • 

            • 紅辣椒：1個
              • 

            • 料酒：適量
              • 

            • 鹽：少許
              • 

            • 蒸魚豉油：少許
              • 

            • 花生油：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            鱸魚開肚，去內(nèi)臟，刮去魚鱗，清理干凈
            

            

            

            

            

            
2


            

            蔥切絲，姜切絲，紅辣椒切絲備用
            

            

            

            

            

            
3


            

            用鹽，料酒涂抹魚身，腌制20分鐘，在魚肚內(nèi)塞蔥絲和姜絲
            

            

            

            

            

            
4


            

            盤底鋪上蔥絲和姜絲，然后把魚盤放開水鍋里隔水蒸10分鐘
            

            

            

            

            

            
5


            

            去掉盤底的蔥絲和姜絲，在魚身上倒入少許蒸魚豉油
            

            

            

            

            

            
6


            

            鍋里加1條匙油燒熱，淋在魚身上
            

            

            

            

            

            
7


            

            魚身上放上蔥絲，辣椒絲裝飾
            

            

            

            

            

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