芥末菠菜
簡介：
芥末的多少可隨自家的口味放，焯過水的菠菜過涼水后，可以保持蔬菜的色澤。
芥末菠菜 所需材料
- 菠菜：一大把
- 炸豆腐葉子：三塊
- 粉絲：40克
- 芥末：適量
- 白芝麻(熟)：10克
- 香油：三小勺
- 米醋：三小勺
- 白糖：一小勺
- 雞精：一點(diǎn)
- 鹽：一小勺
步驟詳解
1
菠菜摘洗干凈備用
2
粉絲 ，炸豆腐，芥末，芝麻備好
3
鍋燒開水，先放粉絲煮軟撈出放涼水過涼，再放鍋里一勺鹽，把菠菜放入焯水，菠菜稍微變軟撈出放涼水過涼
4
過涼的粉絲撈出控水，菠菜稍稍擠一下水，炸豆腐葉子切細(xì)絲。取一小碗，把芥末鹽糖醋香油雞精放入，在加點(diǎn)清水調(diào)成料汁
5
取一個(gè)小盆，把這些食材全部放進(jìn)去，調(diào)拌均勻
6
裝盤上桌
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