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涼拌金針黃瓜

簡(jiǎn)介：

涼拌金針黃瓜所需材料

金針菇：400克
黃瓜：1根
姜：1片
蒜頭：2瓣
鹽：少許
生抽：適量
香油：1勺
白砂糖：少許
小米椒：1個(gè)
白醋：適量

步驟詳解

1

金針菇切去根部洗凈。黃瓜一根去皮洗凈切成段。姜一片、蒜頭兩瓣、小米椒一個(gè)都洗凈。

2

姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。

3

調(diào)汁。碗中加入兩勺白醋、一勺生抽、少許鹽、小半勺白砂糖、一勺香油攪勻備用。

4

金針菇放入滾水鍋中焯水至斷生。

5

撈出金針菇放入碗中加入涼水冰一下。

6

黃瓜切成小條，碼入盤中。

7

撈出金針菇瀝干水放入盛有黃瓜條的盤子中間。

8

澆入調(diào)汁拌勻即食。

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