核心功效：

預(yù)防感冒、延緩衰老、保護(hù)血管、增強(qiáng)免疫

簡(jiǎn)介：

巧克力，是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。其主要成分是可可脂，而可可脂中含有可可堿，是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分。且巧克力中含有30％的脂肪，其中60％是飽和脂，然而巧克力飽和脂中含有獨(dú)特的硬脂酸成分。那么，吃巧克力的好處和壞處有哪些呢？

功效與作用：

預(yù)防感冒

據(jù)研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率；因巧克力中含有的可可堿，有益于神經(jīng)系統(tǒng)的健康。此外，因巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的功效。所以，適當(dāng)吃些巧克力還有美容護(hù)膚的好處。

延緩衰老 

因巧克力中含有豐富的黃酮醇及多酚，而這些物質(zhì)都有抗氧化的效果，能起到延緩衰老的功效。此外，巧克力中還含有鐵、鈣及磷等多種微量元素，能加快血液循環(huán)，起到緩解疲勞的好處。

保護(hù)血管

因巧克力中含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能減少血管中斑塊的形成，防止血管變硬。同時(shí)，還能預(yù)防中風(fēng)和動(dòng)脈硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。此外，巧克力還有舒緩情緒的好處。

增強(qiáng)免疫

因巧克力中的類(lèi)黃酮物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。此外，據(jù)研究顯示，巧克力對(duì)糖尿病患者有一定的幫助；因巧克力中含有黃酮素，能起到平穩(wěn)血糖的作用；但需注意不宜多吃，以免對(duì)身體造成影響。同時(shí)，巧克力中含有的類(lèi)黃酮成分，還能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子及水分的吸收，從而起到緩解腹瀉的好處。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會(huì)給你帶來(lái)麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問(wèn)題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚(yú)、雞蛋等“健康”食物更易帶來(lái)高膽固醇。緩解壓力，巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。降低血壓，德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

副作用

引起頭痛

巧克力中含有一種叫做酪胺的成分，過(guò)多的攝入這種物質(zhì)就會(huì)引發(fā)頭痛的問(wèn)題，尤其是長(zhǎng)期受到頭痛困擾的朋友們，應(yīng)該盡量的少吃巧克力，以免加重頭痛的癥狀。

引發(fā)肥胖

在進(jìn)食巧克力之后，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)給身體提供大量的熱能，如果過(guò)多的食用就有可能引發(fā)身體肥胖的問(wèn)題。對(duì)于一些正在減肥或者本身身材就比較肥胖的女性而言，要盡可能的少吃巧克力。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快。