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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生

            張勇

            副教授

            重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

            (營(yíng)養(yǎng)科)

            蕎麥米的功效與作用

            2021-07-26 播放:1003

            語(yǔ)音內(nèi)容:

            蕎麥米是最近幾年市場(chǎng)上很受歡迎的一種食材,據(jù)說它不但營(yíng)養(yǎng)豐富,保健工作還特別出色。今天就來(lái)給大家講講蕎麥米的功效與作用具體有哪些?蕎麥米一般是指蕎麥,包括苦蕎和甜蕎麥兩種,均屬于谷物。富含淀粉和膳食纖維,可以替換或者搭配主食,多樣化的主食更有利健康。其中,蕎麥富含生物類黃酮,具有降低血糖的功效,還有利于降低血清膽固醇。除此之外,蕎麥還具有抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。

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