酒糟的功效與作用
酒糟是一種淀粉發(fā)酵分解后生成葡萄糖，葡萄糖再進(jìn)一步酵解為酒精和醋酸。大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后口感更好，刺激食欲，各種營(yíng)養(yǎng)更容易消化吸收，適合體弱多病的人。酒糟雖然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不宜經(jīng)常吃，因?yàn)楫吘购芯凭?，容易產(chǎn)生酒精過(guò)敏或者醉酒的情況。
黃酒的功效及喝法
溫飲是一種傳統(tǒng)的黃酒的飲用方法，這也是大多數(shù)人喝黃酒的選擇。黃酒也還可以作為調(diào)料來(lái)使用。黃酒發(fā)酵后不經(jīng)過(guò)蒸餾，因此還有原料和酵母溶解后的一些小分子如多酚，氨基酸，低聚糖，微量元素和維生素。黃酒的酒精度一般為8-20度，和葡萄酒的酒精度相似。
黑巧克力的副作用
黑巧克力里面含有比較多的糖，脂肪和能量，過(guò)多食用還是有非常明顯的副作用的。黑巧克力屬于高塘高脂肪高能量食物，容易導(dǎo)致人發(fā)胖。膳食纖維比較高，吃太多會(huì)影響礦物質(zhì)吸收。再有就是巧克力含有可可堿等興奮神經(jīng)的物質(zhì)，可能會(huì)引起胃腸痙攣或者是影響休息。
柑子的功效與作用
柑子含糖量高，富含維生素C，同時(shí)富含萜類(lèi)化合物。它能夠抑制腫瘤，有抗菌消炎，抗氧化的作用。同時(shí)還有對(duì)神經(jīng)的保護(hù)作用，鎮(zhèn)痛作用，以及鎮(zhèn)靜安眠的作用。常吃柑橘，還可以有降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病，減肥降脂，健康皮膚等好處。
甘蔗的好處和壞處
甘蔗糖蔗含糖量較高，是用來(lái)制糖的原料。因?yàn)楦收崞び怖w維粗，口感較差，容易戳傷口腔，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾直接食用。我們通過(guò)咀嚼吸取其中的汁水，或者榨汁飲用。甘蔗汁含糖量15%左右，多吃會(huì)導(dǎo)致糖攝入過(guò)量。而甘蔗長(zhǎng)久存放，也可能導(dǎo)致霉變，引起甘蔗中毒。
白蘿卜有什么功效作用
白蘿卜能量密度低，富含植物活性活性物質(zhì)芥子油甙，有特有的辛辣味，具有抗腫瘤，抗氧化，抗菌和調(diào)節(jié)免疫的作用。另外，由于蘿卜的能量密度低，有很好的飽腹感，常吃能夠幫助減肥和降血脂，降血糖，以及降血壓，還有預(yù)防心腦血管疾病的作用。
孜然的功效與作用
作為日常香料，孜然富含精油，氣味芳香濃烈，是很好的調(diào)味品，可以提升食物的口感和氣味，促進(jìn)食欲，延緩食物腐敗變質(zhì)，增加食品的安全性。另外，孜然也富含多酚類(lèi)的活性物質(zhì)，如抗氧化、抑菌、抗癌、降血糖等作用。
長(zhǎng)期喝大麥茶的副作用
大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沖泡或者沸煮而得，有效成分就是黃酮類(lèi)的物質(zhì)。因?yàn)榇篼満婵具^(guò)程一方面增加了香氣，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些多環(huán)芳烴，雜環(huán)胺類(lèi)和丙烯酰胺等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)有潛在的致癌性，長(zhǎng)期喝大麥茶可能會(huì)增加發(fā)生腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)期吃雪燕桃膠的好處
雪燕是一種植物分泌的天然樹(shù)脂，泡發(fā)后與燕窩相似。桃膠是由桃樹(shù)中分泌出來(lái)的樹(shù)膠凝結(jié)而成。雪燕和桃膠都是高分子多糖，不能被胃腸道消化吸收，只是作為增稠劑和改善食品口感。長(zhǎng)期吃雪燕桃膠的好處可以提升飽腹感，幫助減肥和改善血糖，血脂等保健功效。
長(zhǎng)期吃藕粉的副作用
藕粉是純化的淀粉，容易消化吸收，適合胃腸道功能障礙的人補(bǔ)充能量。但藕粉營(yíng)養(yǎng)成分單一，通常還會(huì)添加糖以增加口感，因此除了糖和淀粉外，幾乎沒(méi)有其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期大量食用除了增加能量攝入外，還容易導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，并導(dǎo)致肥胖等健康問(wèn)題。
杏仁露的功效與作用
經(jīng)常喝杏仁露的朋友，肯定覺(jué)得杏仁露對(duì)于人們的身體，有比較好的養(yǎng)生效果，畢竟杏仁屬于中藥范疇，應(yīng)該是有益的。杏仁是一種堅(jiān)果，含較多的蛋白質(zhì)和脂肪。每天一把杏仁可以增加膳食纖維和多不飽和油脂酸的攝入，幫助調(diào)整和改善脂肪的結(jié)構(gòu)，預(yù)防心腦血管疾病。
生吃白蘿卜的功效與作用
白蘿卜屬于十字花科蔬菜，還含有芥子油甙植物活性物質(zhì)。生蘿卜中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質(zhì)等，但這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在加熱之后就被破壞，而生吃可以最大限度的獲得蘿卜的好處。但蘿卜生吃有一定的刺激性，過(guò)多攝入會(huì)導(dǎo)致不適感，不建議多吃。
蕎麥米的功效與作用
蕎麥米一般是指蕎麥，包括苦蕎和甜蕎麥兩種。富含淀粉和膳食纖維，可以替換或者搭配主食，多樣化的主食更有利健康。其中，蕎麥富含生物類(lèi)黃酮，具有降低血糖的功效，還有利于降低血清膽固醇。除此之外，蕎麥還具有抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
浦公英泡水有什么好處
除了一般的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蒲公英植物體中還特別含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種活性成分。在有些地方有食用習(xí)慣，也可以用蒲公英曬干后泡水喝。蒲公英泡水可以利膽消炎，它含有多種殺菌成分；同時(shí)還具有提神醒腦，利尿健胃，輕泄減肥等作用。
平菇的功效與作用
平菇是一種常見(jiàn)的食用菌。平菇營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)齊全，是合理膳食的重要組成部分。首先平菇中含有較多的平菇多糖，有抗氧化，防癌抗癌，保肝護(hù)肝，提升免疫力，改善腸道菌群等功效，對(duì)健康和長(zhǎng)壽有益。另外，平菇也是一種低能量食物，對(duì)控制體重和減肥也是很好的食材。
女性維生素d缺乏的表現(xiàn)
女性維生素D的缺乏會(huì)導(dǎo)致鈣吸收下降，骨鈣丟失增加，骨密度下降，過(guò)早患上骨質(zhì)疏松癥和出現(xiàn)骨折。并且因?yàn)榫SD可以促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收，所以如果出現(xiàn)維生素D缺乏，容易出現(xiàn)骨頭和肌肉疼痛等現(xiàn)象。另外維生素D缺乏也會(huì)影響身體免疫力，容易導(dǎo)致代謝性疾病。
女性喝苦丁茶的作用
苦丁茶是一種非咖啡因的飲料，適合對(duì)咖啡因敏感，容易過(guò)度興奮，不能喝普通茶葉的人群。另外，苦丁茶主要含萜類(lèi)化合物，有抗菌抗炎、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的作用。而對(duì)于女性苦丁茶具有一定的降脂、降壓、降糖作用，在抗氧化和減肥方面，應(yīng)該十分有吸引力。
女性吃柿餅的好處
柿餅因脫水制作后，糖分含量更高，能量也因此更高，維生素同時(shí)損失較多，導(dǎo)致柿餅營(yíng)養(yǎng)成分變得單一，并不適合多吃。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，反而容易引起肥胖。另外柿餅有較多的鞣酸，果膠和膳食纖維，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響礦物質(zhì)的吸收。
女生吃車(chē)?yán)遄拥暮锰?/h2>
車(chē)?yán)遄又饕臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖分，其次還有較為豐富的膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)，是合理膳食的重要補(bǔ)充?；ㄇ嗨?、維生素C、維生素E等抗氧化成分，可抵抗自由基對(duì)肌膚的傷害，有美容養(yǎng)顏的好處。而較為豐富的膳食纖維可以幫助女性控制體重，減少慢性疾病的發(fā)生。
木瓜對(duì)女生的好處
木瓜是合理膳食結(jié)構(gòu)的重要補(bǔ)充。其中富含的胡蘿卜素和硒有降血壓，減少癌癥和腫瘤的發(fā)生的作用。傳言木瓜含有大量的維生素C，起到美白的作用。含有豐富的木瓜酶可以豐胸。以上美白豐胸的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。因?yàn)槟竟厦甘堑鞍追纸饷?，并不能體內(nèi)發(fā)揮作用。
張勇的簡(jiǎn)介
美國(guó)紐約州立大學(xué)布法羅分校訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，就職于重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院健康管理中心客座教授。研究方向：營(yíng)養(yǎng)和慢病風(fēng)險(xiǎn)，社區(qū)健康行為干預(yù)，健康管理，循證醫(yī)學(xué)，食品安全等公共衛(wèi)生政策研究和科普。
