豆芽炒粉條
簡介：
豆芽當(dāng)中的葉綠素能夠有效的防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，可以讓機體大大減少乳酸的堆積，對于消除疲勞有著很好的功效。我國的中醫(yī)認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，具有清熱解毒、利濕通下的功效。
豆芽炒粉條 所需材料
- 黃豆芽：500克
- 粉條：200克
- 蔥：10克
- 姜：10克
- 蒜：10克
- 鹽：10克
- 味精：10克
- 料酒：10克
- 老抽：5克
- 白糖：5克
- 胡椒粉：5克
步驟詳解
1
將黃豆芽洗凈，鍋中加清水，大火燒開，將黃豆芽焯熟撈出備用。
2
將粉絲放入器皿中，加熱水泡軟備用。
3
蔥姜蒜洗凈切沫。
4
鍋內(nèi)下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥姜蒜各10克，爆香。
5
下焯好的黃豆芽，大火翻炒。
6
然后加泡好的粉條，翻炒均勻。
7
開始放老抽5克，鹽10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉條軟爛即可。
熱門推薦
