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            尖椒土豆片

            簡介:

            尖椒土豆片味道鮮美,口味獨特是一道非常不錯的美味菜譜。制作簡單,快速學(xué)習(xí),讓你十分鐘變大廚。提示!!這是一道最大眾化,最經(jīng)濟的家常菜,但一般人并不一定能做好!特點:大眾家常菜,經(jīng)濟實惠,老少咸宜。

            尖椒土豆片 所需材料
            • 土豆片:400克
            • 尖椒:50克
            • 蔥:10克
            • 姜:10克
            • 蒜:10克
            • 鹽:10克
            • 味精:10克
            • 白糖:10克
            • 料酒:10克
            • 香油:5克
            • 雞粉:10克
            • 老抽:5克
            • 米醋:5克
            步驟詳解
            1
            尖椒去筋,切成菱形片。
            2
            土豆去皮從中間切開,斜切刀抹成塊,順刀切成菱形片,放入水中浸泡。
            3
            蔥、姜、蒜切片。
            4
            將土豆片焯透備用。
            5
            熱鍋下油,放入蔥、姜、蒜爆香。
            6
            加尖椒片炒至六七成熟,加入料酒。
            7
            再放入土豆片中火煸炒。
            8
            然后加鹽、味精、白糖、雞粉、老抽,大火翻炒。
            9
            最后,加入米醋,大火翻炒幾下,淋香油出鍋即可。
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