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            雞蛋羹

            簡(jiǎn)介:

            雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個(gè)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

            雞蛋羹 所需材料
            • 雞蛋:1個(gè)
            • 奶:150ml
            • 食鹽:1g
            • 水:適量
            • 香油:適量
            步驟詳解
            1
            打一個(gè)雞蛋均勻打散。
            2
            加入150ml奶和同積體的水,還有一小搓鹽。
            3
            用筷子攪拌均勻。
            4
            過(guò)篩去掉小泡泡,最好過(guò)篩3次。
            5
            將過(guò)篩好的蛋液倒入碗里。
            6
            把碗蓋上保鮮膜。
            7
            將碗放入蒸鍋。蒸15分鐘。
            8
            出鍋撒點(diǎn)油和蔥花,就可以吃了。
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