蒜蓉辣椒醬
簡介：
蒜香濃郁，辣味清新，那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。
蒜蓉辣椒醬 所需材料
- 朝天椒：半斤
- 姜：一坨
- 蒜：半斤
- 鹽：適量
- 白砂糖：適量
步驟詳解
1
姜去皮切成片。
2
把蒜頭用溫水泡大概半個小時再剝。
3
朝天椒洗凈去蒂，切成兩半去籽。
4
姜蒜放入料理機里打碎。
5
把朝天椒放到攪拌機里打碎。
6
打碎的辣椒和姜蒜裝入碗里加鹽攪拌均勻，再加糖攪拌均勻，然后放入高度的白酒。最后用保鮮膜蓋上，在室溫下放一天就可以吃了。
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