家常豆腐（Fried Tofu，Home Style）是 一種老少皆宜的美味食品，沒(méi)有特別強(qiáng)的季節(jié)性，四季可食。此菜做成后，顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸香回味略甜，地方風(fēng)味較濃，是川菜家常味。