茶樹菇老鴨湯
簡(jiǎn)介：
老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。
茶樹菇老鴨湯 所需材料
- 鴨肉：500g
- 茶樹菇：200g
- 姜：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
姜切塊。
2
鴨肉去骨。
3
鴨肉切塊。
4
茶樹菇洗凈，撕開備用。
5
熱鍋，倒入清水。
6
冷水放入鴨塊，焯5分鐘，撈出洗凈備用。
7
將鴨塊，茶樹菇倒入紫砂鍋。
8
將鹽和姜也放入砂鍋里。
9
加入清水，剛好沒過食材，小火慢燉2小時(shí)后，裝盤。
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