日本豆腐
簡介：
日本豆腐又稱玉子豆腐、蛋玉晶、雞蛋豆腐，起源于日本江戶時代，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、天然調(diào)味料、植物蛋白等，經(jīng)科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、營養(yǎng)、美味、方便、健康和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料，可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風味。
日本豆腐 所需材料
- 日本豆腐：2個
- 蝦仁：50g
- 雞蛋：2個
- 蔥花：適量
- 香油：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
豆腐切段
2
攪勻雞蛋液。
3
加入少量清水，半勺食鹽。
4
蝦仁里加半勺料酒，少量食鹽拌勻。
5
攪拌均勻。
6
豆腐段擺入碗中，在豆腐上放蝦仁。
7
在碗里淋上蛋液。
8
放入鍋里大火蒸10分鐘。
9
出鍋，撒上蔥花即可。
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