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            春卷

            簡(jiǎn)介:

            春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。

            春卷 所需材料
            • 春卷皮:250g
            • 韭黃:200g
            • 鹽:適量
            • 雞精:適量
            • 肉絲:50g
            • 面粉:50g
            • 蝦仁:30g
            • 香菇:1個(gè)
            步驟詳解
            1
            韭黃洗凈切段。
            2
            香菇切絲。
            3
            香菇入鍋翻炒,加鹽和雞精翻炒,裝盤待用。
            4
            肉入鍋炒,變色后裝盤備用。
            5
            面粉加入熱水調(diào)成面糊。
            6
            將肉,香菇,韭黃放到春卷上。
            7
            裹。
            8
            兩頭卷起。
            9
            沾點(diǎn)面糊封口。
            10
            將裹好的春卷放入鍋里炸,大火炸至金黃色,撈出即可。
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