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油條

簡(jiǎn)介：

油條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。

油條所需材料

面粉：適量
鹽：適量
雞蛋：1個(gè)
食用油：適量
牛奶：適量
酵母：適量

步驟詳解

1

面粉里加鹽，雞蛋，食用油，牛奶，酵母混合。

2

攪拌均勻。

3

用保鮮膜把碗封住發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

4

搓成長(zhǎng)條。

5

切成一個(gè)一個(gè)小劑子。

6

搟成一個(gè)橢圓長(zhǎng)形，用筷子在中間壓一下。

7

拉伸面皮放入油溫6成熱的鍋里，中火炸至金黃色。撈出即可。

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