三明治
簡(jiǎn)介:
是一種典型的西方食品;是在面包中間放置肉、奶酪、蔬菜等食物,加上調(diào)味料、醬汁任意搭配在一起之小吃,其中的面包經(jīng)常被輕微地涂上沙拉醬、奶油或調(diào)味的油烘烤以改善味道和口感。 三明治食用攜帶方便,所以常被用作工作午餐,或野餐、遠(yuǎn)足、旅行時(shí)的食品。
三明治 所需材料
- 迷你方包:4個(gè)
- 龍蝦尾:2個(gè)
- 卷心菜:30g
- 紫洋蔥:1/4個(gè)
- 檸檬:1個(gè)
- 蛋黃醬:50g
- 黃油:20g
- 辣椒仔辣汁:1湯匙
- 甜椒粉:適量
- 鹽:適量
- 黑胡椒:適量
- 法蔥:適量
步驟詳解
1
卷心菜切絲。
2
洋蔥切絲。
3
煮一鍋開(kāi)水,加鹽
4
加入龍蝦煮至熟透。
5
撈出龍蝦,浸入冰水里。
6
撈出瀝干后,去殼取出龍蝦肉。
7
龍蝦肉切成小顆粒。
8
將蛋黃醬,檸檬汁,辣椒仔辣汁,甜椒粉,鹽,黑胡椒放入碗里。
9
攪拌均勻。
10
龍蝦肉加入卷心菜,紫洋蔥及沙拉醬。
11
拌勻。
12
用中火燒熱鍋加入黃油至融化。
13
放入面包煎。
14
煎至兩面金黃。
15
將龍蝦沙拉放在兩片面包的中間即可。
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