板栗燒雞，東北菜、川菜、湘菜里都有這道菜。主要材料為帶骨雞肉，板栗肉。有益腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)筋、滋陰、養(yǎng)血等功效。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。