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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
家常菜 >
紅燴牛肉

            

            

            紅燴牛肉
            

            

            

            

            

            
簡介：
            紅燴牛肉，菜系及功效：其他國家；氣血雙補(bǔ)食譜，消化不良食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，健脾開胃食譜。
            

            

            

            

            紅燴牛肉 所需材料
            

            

              

            • 洋蔥：適量
              • 

            • 卷心菜：適量
              • 

            • 牛腩：適量
              • 

            • 胡蘿卜：1根
              • 

            • 土豆：1個(gè)
              • 

            • 黃酒：適量
              • 

            • 番茄沙司：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 白糖：少許
              • 

            • 老抽：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            卷心菜，洋蔥切絲。
            

            

            

            

            

            
2


            

            胡蘿卜切滾刀塊。
            

            

            

            

            

            
3


            

            土豆切滾刀塊。
            

            

            

            

            

            
4


            

            牛腩切塊。
            

            

            

            

            

            
5


            

            牛腩放入沸水中焯水，加點(diǎn)黃酒去腥。
            

            

            

            

            

            
6


            

            撈出。
            

            

            

            

            

            
7


            

            取一個(gè)燉鍋，放入牛腩肉。
            

            

            

            

            

            
8


            

            放入胡蘿卜，土豆。
            

            

            

            

            

            
9


            

            加番茄沙司，生抽，老抽，以及少許糖。
            

            

            

            

            

            
10


            

            以中小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
            

            

            

            

            

            
11


            

            另取一個(gè)鍋，倒入油。
            

            

            

            

            

            
12


            

            放入洋蔥煸炒一下。
            

            

            

            

            

            
13


            

            將煸炒的洋蔥和卷心菜放入燉鍋里。
            

            

            

            

            

            
14


            

            燉煮時(shí)，用勺子翻動一下食材，半個(gè)小時(shí)后，開大火收汁，裝盤。
            

            

            

            

            

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