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            小炒辣雞腿

            簡介:

            小炒雞腿肉是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鮮香、口感豐富、營養(yǎng)全面、下酒下飯的特點。

            小炒辣雞腿 所需材料
            • 臘雞腿:1個
            • 青紅椒:適量
            • 蔥:適量
            • 姜:適量
            • 蒜:適量
            • 鹽:適量
            • 雞精:適量
            • 豆豉:適量
            • 白糖:適量
            • 色拉油:適量
            步驟詳解
            1
            臘雞腿是蒸熟的,撕成小條。
            2
            青紅椒切長的滾刀塊。
            3
            蔥切段,姜切絲,蒜切末。
            4
            取一鍋開水放入雞肉焯水,撈出。
            5
            鍋里放入青紅椒,不放油,加少許鹽煎。
            6
            鍋內(nèi)放入少許底油,放入姜絲,臘雞腿翻炒。
            7
            放入青紅椒翻炒勻。
            8
            加入雞精,糖。
            9
            翻炒均勻。
            10
            最后放入豆鼓,蒜末,蔥段,翻炒均勻后,關(guān)火,出鍋。
            11
            成品圖。
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