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            肉末茼蒿

            簡介:

            茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。

            肉末茼蒿 所需材料
            • 茼蒿:適量
            • 肉末:適量
            • 青紅椒:適量
            • 木耳:適量
            • 蒜:2瓣
            • 鹽:適量
            • 雞精:適量
            • 白糖:適量
            • 淀粉:適量
            • 料酒:適量
            • 醬油:適量
            • 色拉油:適量
            步驟詳解
            1
            青紅椒,木耳切末。
            2
            蒜切末。
            3
            取一鍋水,燒開,加入食鹽,色拉油。
            4
            下入茼蒿煮至葉子變綠,撈出瀝干。
            5
            鍋內(nèi)放少許底油,放入蒜末,肉末,翻炒。
            6
            肉變白時(shí)加入料酒。
            7
            加入水,雞精,少許鹽,白糖,老抽。
            8
            放入木耳,青紅椒。
            9
            放入淀粉勾芡,翻炒勻。
            10
            將炒好的肉末淋在茼蒿上即可。
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