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荷蘭豆炒臘肉

簡(jiǎn)介：

荷蘭豆炒臘肉所需材料

臘肉：300g
荷蘭豆：300g
蔥姜蒜：適量
干辣椒：適量
鹽：適量
雞精：適量
白糖：適量
水淀粉：適量
色拉油：適量
料酒：適量

步驟詳解

1

熟臘肉切片。

2

蔥切段，姜切片，蒜切末。

3

取一鍋開(kāi)水，放入荷蘭豆，加入少許色拉油，少許鹽，煮開(kāi)后半分鐘撈出荷蘭豆。

4

鍋里加適量油燒熱，放入姜片。

5

放入臘肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。

6

倒入荷蘭豆，加入少許鹽，雞精，白糖。

7

翻炒均勻。

8

放入蔥段，蒜末翻炒勻后，關(guān)火裝盤(pán)。

9

成品圖。

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