清炒苦瓜
簡介：
清炒苦瓜 所需材料
- 苦瓜：1根
- 紅椒：1個
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
取一鍋開水，放入切成條的苦瓜，再放入鹽，糖，色拉油。大火燒開，焯至6成熟。
2
放入紅椒，10秒后，撈出瀝干。
3
鍋內加少許油，燒熱，放入苦瓜翻炒。
4
加入少許鹽，雞精，白糖。
5
勾入少許水淀粉。翻炒勻。關火，裝盤。
6
成品圖。
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